Aquileia – Marta

Sandra Sodde è nata a Cividale del Friuli e attualmente vive e lavora a Udine. Il luogo natio e alcune esperienze legate a una malattia infantile ispirano il suo primo romanzo. Appassionata di cucina e di Eating Design, sta lavorando a un nuovo progetto in collaborazione con un medico esperto in malattie del fegato e nutrizione.
“Sono convinta sia fondamentale comprendere quali forze porti con sé il cibo e quanto sia importante l’estetica nell’atto del mangiare. Ogni pietanza, anzi ogni molecola di cibo che noi introduciamo nel nostro corpo, porta sempre e inevitabilmente con sé una particella dell’ambiente in cui l’atto si sta compiendo. Quel cibo può farci male o bene a seconda del nostro stato d’animo”.